Der Kokosblütenzucker ist eine Zuckerspezialität welche in einem aufwendigen Prozess gewonnen wird. In traditioneller Handarbeit kommt dieser Zucker von einer Bauernfamilie aus Indien, so BIOVA unser Lieferant. 
 
Kokosblütenzucker enthält im Vergleich zu Rohrzucker nicht nur eine Vielfaches an Mineralstoffen und Antioxidantien, sonder besitzt außerdem auch einen niedrigen glykämischen Index (GI-Wert) von 35, etwas der halbe Wert von Rohrzucker. Das kommt auch der wachsenden zahl von Diabetikern zugute, da die üblichen starken Blutzuckerschwankungen deutlich reduziert werden.
 
Besonderheiten | Herstellung: 
aus dem Blütennektar der Kokospalme hergestellt, für Diabetiker geeignet.
 
kulinarische Empfehlung | Gerichte: 
passt wunderbar zu allen Desserts, Torten, Pfannkuchen, heißen Getränken und Cocktails
 
Gewicht: 300 g
 
Mehr Informationen zu Wissenswertem über Koksblütenzucker in unserem Genuss-Blog